Poulet frit façon KFC

🎭 Anecdote

J'ai toujours adoré le poulet KFC. Et avec mon neveu de 12 ans, c'est presque devenu notre petit rituel : on y est allés tellement de fois ensemble que je ne saurais même plus les compter. Puis, un jour, pendant nos vacances, c'était son anniversaire. Évidemment, quand je lui ai demandé ce qu'il voulait manger pour fêter ça, sa réponse a été immédiate : « Du poulet KFC ! » Petit problème… il n'y en avait absolument aucun aux alentours. Je me suis donc lancé un défi : lui préparer son poulet préféré moi-même. Je pensais naïvement que ce serait assez simple. Du poulet, des épices, de la farine, une friteuse… qu'est-ce qui pouvait mal tourner ? Eh bien, à peu près tout ! J'ai enchaîné les essais ratés : parfois trop croustillant, parfois trop épicé, parfois fade, parfois bon… mais clairement pas « comme KFC ». Après des dizaines de tentatives et beaucoup d'ajustements, j'ai enfin obtenu une version dont j'étais vraiment fière. Mais le véritable juge, ce n'était pas moi. J'ai posé le poulet devant mon neveu, sans rien lui dire, et je l'ai laissé goûter. Sa réaction m'a fait oublier tous mes essais ratés : il m'a regardée et m'a dit que c'était exactement pareil que KFC. Depuis ce jour, cette recette est devenue notre recette. Et finalement, ce poulet préparé un peu par nécessité pendant des vacances est devenu l'un de mes meilleurs souvenirs avec lui.